当前位置:南阳楼市网>楼市资讯>建材资讯>正文
姚家菜---南阳红星美凯龙的小食堂大文章
编辑:南阳楼市网 2009年10月09日18:12 来源:南阳楼市网
在南阳红星美凯龙招商中心的南侧,有一排北京四合院味道的瓦房,红砖、青瓦、白墙,一棵20年树龄的构树掩映了大半个院子。大门口有一副对联,上联:锅碗瓢盆勺件件干净,下联:仁义礼智信样样齐全,门头上悬持着的匾上闪耀着三个金黄的大字——姚家菜,这就是南阳红星美凯龙的员工食堂。

    首家以员工名字命名的员工食堂

    姚家菜的师傅一定姓姚?

    是的,姚家菜的主厨姚振军是南阳红星美凯龙南阳商场的一名普通员工。

    以厨师名字命名的员工食堂,南阳红星美凯龙可以说是一个首创,在南阳市甚至全河南来说也算是首家。这是对姚师傅手艺的肯定,也是公司人性化管理的体现。姚师傅说,自己一直想开一家餐厅,但由于种种原因一直没有实现,想不到来到红星美凯龙,公司竞以我的名字来命名员工餐厅,真是让我太感动了,这是我一生中的大事。

    姚家菜,吃出“家”的味道

    当初,姚师傅“一个人能拿下食堂”的自信而被录用,豪言出自能力,姚师傅开火伊始就把整个厨房打理得井井有条,饭菜味道更是交口称赞。牢牢抓住员工的胃,才能抓住员工的心。姚师傅主动了解员工的饮食习惯,来调配菜谱,巧做“进口” 文章,让来自不同地区的员工都能吃到可口的饭菜。 姚师傅说,让大家都吃好了,才不想家,才能把工作干好。

    姚家菜以“地道家常口味”为特色,腌菜类、小炒类、汤类、各种蔬菜一应俱全。同时结合南阳的特色,如有地锅蒸面条、浆面条、烩面、刀削面等,每天都有新花样,顿顿都有新味道。尤其是姚记卤汤灌汤包味道独特,可以和开封灌汤包相媲美,姚师傅的招牌菜“姚家菜软烧豆腐”更是让人百吃不厌。

    姚家菜营造“家”的氛围,让员工吃出“家”味道,这种氛围与味道也正是红星美凯龙“家”文化的体现,用心工作,“用心生活,用心爱家”。

    员工食堂,企业的文化中心

    员工食堂虽小,但是它是员工主要的聚散中心之一,南阳红星美凯龙充分利用这一特点,让姚家菜成为南阳红星美凯龙的文化中心、信息中心。姚家菜的就餐大厅,有一块大看板,这个看板是公司各种信息的汇聚,有通知区,批评表扬区,还有学习区、娱乐区等,员工就餐的时候就可以看这里的信息。

    在许多公司,员工食堂仍然是一个有等级区分的地方,有的为公司高层提供专门的“小灶”和专门的就餐区域,一般员工则在环境条件差一点的环境用餐。但在南阳红星美凯龙,姚家菜只有一个大餐厅,领导和员工同吃一锅饭,员工们可以互相交流、畅所欲言,同时也带动公司管理层和员工们充分融入,有利于营造好的工作气氛和团队精神,这是对公司平等理念的追求,同时也让姚家菜成为走动式管理的“据点”。

    红星美凯龙是一家注重文化的创新型企业,2007年中国企业文化促进会授予红星集团“2007企业文化建设特殊贡献奖”, 授予车建新董事长“企业文化建设特殊贡献人物”。 从南阳红星美凯龙这个小小的员工食堂------姚家菜就可见一斑。


——共 [1] 页——
    关键字:南阳楼市、南阳房地产、南阳房产、南阳地产、南阳房价、南阳新楼盘、南阳房地产市场行情

免责声明:
本网转载内容均注明出处,转载是处于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容真实性,针对文章有什么问题,请与我们联系 (0377-63318877;13598227718
文章搜索: